泸州桂花酒 非物质,泸州特色酒坊的传承技艺——桂花酿造

1. 泸州桂花酒——非物质文化遗产

泸州桂花酒是四川泸州市的一种特色酒品，是由泸州特色酒坊采用传承自东汉年间的古法酿制而成。它因为独特的酿制工艺，被列入中国非物质文化遗产名录，并享有“桂花酒之乡”的美誉。泸州桂花酒的特别之处，在于使用白酒为基酒，加上桂花、草药等多种植物材料而成，口感香甜回味，营养丰富。

2. 泸州特色酒坊的传承技艺——桂花酿造

泸州桂花酒的制作方法源于东汉年间，至今已有一千八百多年的历史。泸州特色酒坊将非遗传承技艺代代相传，后人还进行了优化改进。制酒师要选用新鲜的桂花，同时还要严格控制每一个环节，如原酒的选择、桂花的浸泡时间等，以确保泸州桂花酒的口感和品质。

3. 泸州桂花酒的营养价值

泸州桂花酒不仅口感独特，而且还具有很高的营养价值。根据营养学专家的分析，泸州桂花酒中含有多种营养成分，如桂花酯类、醇类、酸类等成分，这些成分对人体有着很好的保健作用。同时，泸州桂花酒还富含多种天然植物性抗氧化物质，可抑制脂质过氧化反应，有效预防心血管疾病。

4. 泸州桂花酒产业与地方文化旅游融合

泸州桂花酒是当地的地方特色产品之一，也是文化旅游的重要元素。随着旅游业的发展，泸州桂花酒成为吸引游客的重要景点之一。泸州特色酒坊也在积极探索泸州桂花酒与旅游业的融合，启动了多项旅游推广活动，如展览、文化节等，进一步推动了当地经济和文化旅游业的发展。